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凱氏定氮儀,定氮儀哪家的好

更新时间:2019/12/23 10:45:38 人氣:

凱氏定氮儀主要應用在哪些方面  一、凱氏定氮儀简介概述:凱氏定氮儀是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,凱氏定氮儀通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凱氏定氮儀,又名定氮儀、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪系列定氮儀采用微电脑进行过程控制。二、凱氏定氮儀原理:将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中,经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断,因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)在得到的溶液中加入少量氢氧化钠,然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量(由样本的含氮量直接决定)会由反滴定法确定:冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应,而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。三、凱氏定氮儀适用范围:凱氏定氮儀仪器用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比,仅仅滴定过程需要人工操作一下,非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。




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